Erdbeermus auf Sahnequark

05_Mai_Erdbeermus auf Sahnequark
Zutaten für 6 Personen

500 g Erdbeeren
125 g Gelierzucker für Fruchtaufstrich
200 g Schlagsahne
400 g cremiger Magerquark
2 EL Zucker
1 Vanilleschote

  • Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Gemeinsam mit dem Gelierzucker mit einem Pürierstab mixen.
  • Die Sahne steif schlagen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen.
  • Die Sahne, Vanillemark, Quark und den Zucker gründlich miteinander verrühren.
  • Den Sahnequark in 6 Gläschen oder Schälchen geben und das Erdbeermus darüber verteilen.

Tipp

  1. Das Erdbeermus können Sie gut auf Vorrat herstellen und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren

Dieses Rezept enthält pro Person:

274 kcal
11 g Eiweiß
11 g Fett
32 g Kohlenhydrate
2 g Ballaststoffe

  • Dr. Beate Monter
    Innere Halde 11
    71384 Weinstadt

    Tel. 07151/609761
    beate@monters.de