Zutaten für 6 Personen
500 g Erdbeeren
125 g Gelierzucker für Fruchtaufstrich
200 g Schlagsahne
400 g cremiger Magerquark
2 EL Zucker
1 Vanilleschote
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Gemeinsam mit dem Gelierzucker mit einem Pürierstab mixen.
- Die Sahne steif schlagen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen.
- Die Sahne, Vanillemark, Quark und den Zucker gründlich miteinander verrühren.
- Den Sahnequark in 6 Gläschen oder Schälchen geben und das Erdbeermus darüber verteilen.
Tipp
- Das Erdbeermus können Sie gut auf Vorrat herstellen und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren
Dieses Rezept enthält pro Person:
274 kcal
11 g Eiweiß
11 g Fett
32 g Kohlenhydrate
2 g Ballaststoffe