Willkommen

Für jeden gibt es die passende Ernährung!

Jede/r hat unterschiedliche Vorlieben, Abneigungen und körperliche Voraussetzungen.

In meiner Praxis für Ernährungsberatung  helfe Ihnen, diese in einen ausgewogenen Tagesplan einzubinden.

In den verschiedenen Jahreszeiten bieten sich immer wieder andere Lebensmittel an , den eigenen Speiseplan regional, gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Ich stelle Ihnen jeden Monat andere Produkte vor.
Vielleicht motivieren Sie die passenden Rezepte dazu, sich mit den Farben, Gerüchen und Geschmacksrichtungen der Jahreszeiten zu beschäftigen.

Im Herbst und noch mehr im Winter ist die Auswahl frischer, regionaler Lebensmittel deutlich eingeschränkt. Aber selbst im Dezember lässt sich mit Acker- und Endiviensalat an die wärmere Jahreszeit anknüpfen. Daneben bieten Gerste und Linsen, über die ich im Oktober bzw. November geschrieben habe, wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde, nachhaltige Ernährung auch in der kalten Jahreszeit.

Der Januar bietet die Gelegenheit, die verschiedenen Kohlarten (wieder) zu entdecken. Gerade, wenn der erste Frost „über“ Rosen- und Grünkohl gegangen ist, bieten Kohlgerichte abwechslungsreiche, gesunde Alternativen für die regionale Gestaltung des Speiseplans.

 

 

  • Dr. Beate Monter
    Innere Halde 11
    71384 Weinstadt

    Tel. 07151/609761
    beate@monters.de