Willkommen

Für jeden gibt es die passende Ernährung!

Jede/r hat unterschiedliche Vorlieben, Abneigungen und körperliche Voraussetzungen.

In meiner Praxis für Ernährungsberatung  helfe Ihnen, diese in einen ausgewogenen Tagesplan einzubinden.

In den verschiedenen Jahreszeiten bieten sich immer wieder andere Lebensmittel an , den eigenen Speiseplan regional, gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Ich stelle Ihnen jeden Monat andere Produkte vor.

In vergangenen Jahrhunderten  war es besonders wichtig, nach dem Winter wieder vitamin- und  nährstoffreiches Frisches auf den Tisch zu bekommen. Im April sind mit Spargel und Rhabarber die ersten heimischen Gemüsesorten des Jahres verfügbar. Sie sorgen für kalorienarme Abwechslung in unserem Speisplan und steigern die Freude auf die Produkte unserer heimischen Landwirtschaft, die bald folgen werden.

 Erdbeeren bringen im Mai endlich wieder Farbe auf den Tisch. Auch wenn im Vormonat schon die ersten Früchte aus Deutschland verkauft werden, beginnt die eigentliche Saison erst im Mai.
Mit ihrem hohen Polyphenolanteil stärken sie das Immunsystem und sind frisch geerntet nicht nur wohlschmeckend sondern auch reich an Vitamin C.

Im Juni  kommen die ersten Frühkartoffeln aus der Region auf den Markt. Die Schale ist jetzt noch dünn und kann bedenkenlos verzehrt werden. Kartoffeln sind gut verträgliche Lieferanten u.a. von Kalium und Vitamin C. Die große Vielfalt an Sorten ermöglicht farblich und geschmacklich sehr viel gesunde Abwechslung bei ihren Beilagen.

 

 

  • Dr. Beate Monter
    Innere Halde 11
    71384 Weinstadt

    Tel. 07151/609761
    beate@monters.de