Durch meine Familie lerne ich ständig die Grenzen und Möglichkeiten der Umsetzung von „auch noch so sinnvollen“ Ernährungsempfehlungen kennen. Meine Kinder und mein Ehemann sind Kritiker und Berater. Ich möchte ihre Rückmeldungen nicht missen.
Beate Monter
1980-1982
Studium der Haushaltswissenschaft an der Universität Stuttgart Hohenheim und Studium der Oecotrophologie in Gießen
1982-1987
Studium der Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim
1987-1991
Forschungstätigkeit im Bereich enzymatische Peptidsynthese an der Universität Stuttgart Hohenheim
1985/1986
Schreiben von täglichen Kochrezepten für den Süddeutschen Rundfunk
Seit 1989
Arbeit in der Ernährungsberatung
1991
Promotion zum Dr. rer. nat.
2006
Mitgründerin Qualitätszirkel Essenzia (Zeit für Ernährung)