{"id":502,"date":"2016-09-11T19:11:04","date_gmt":"2016-09-11T17:11:04","guid":{"rendered":"http:\/\/monters.de\/?page_id=502"},"modified":"2023-08-03T19:54:48","modified_gmt":"2023-08-03T17:54:48","slug":"mirabellenkuchen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/monters.liebau.org\/?page_id=502","title":{"rendered":"Mirabellenkuchen"},"content":{"rendered":"<h2>Zutaten<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-496\" src=\"http:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/09_Mirabellenkuchen-1-300x200.jpg\" alt=\"09_mirabellenkuchen\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/09_Mirabellenkuchen-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/09_Mirabellenkuchen-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/09_Mirabellenkuchen-1.jpg 964w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h2>\n<p>Obstkuchenform (\u00d8 29 cm)<\/p>\n<p>Teig:<br \/>\n300 g Dinkelmehl (Type 1050)<br \/>\n125 ml Milch<br \/>\n50 g Zucker<br \/>\n\u00bd W\u00fcrfel Frischhefe oder<br \/>\n\u00bd P\u00e4ckchen Trockenhefe<br \/>\n20 g Butter<\/p>\n<p>Etwa 750 g Mirabellen<\/p>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<ul>\n<li>Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Den Zucker und die zerbr\u00f6selte Frischhefe bzw. die Trockenhefe in die Mulde geben. Die Milch erhitzen bis sie dampft, ebenfalls in die Mulde gie\u00dfen und an der Oberfl\u00e4che leicht verr\u00fchren. Am Rand der Sch\u00fcssel die Butter als Fl\u00f6ckchen verteilen. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.<\/li>\n<li>Alles zu einem Teig verkneten und die gefettete Kuchenform damit auskleiden. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort nochmals aufgehen lassen.<\/li>\n<li>Backofen auf Umluft 180\u00b0C vorheizen.<\/li>\n<li>Die Mirabellen waschen, oben am Ansatz leicht anschneiden, dann so halbieren, dass jede H\u00e4lfte einen kleinen Einschnitt hat. Von au\u00dfen her anfangend die H\u00e4lften kreisf\u00f6rmig in den Hefeteig setzten.<\/li>\n<li>Etwa 25 Minuten backen, bis die Mirabellen an den Spitzen goldbraun werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipp<\/h2>\n<ol>\n<li>Mirabellenkuchen schmeckt besonders gut, wenn er noch leicht warm ist. Er l\u00e4sst sich auch gut einfrieren, dann am besten nach dem Auftauen, kurz vor dem Servieren, nochmals kurz \u00fcberbacken.<\/li>\n<li>Ein Klacks geschlagene Sahne rundet den Geschmack ab.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Dieses Rezept enth\u00e4lt pro Kuchenst\u00fcck:<br \/>\n(bei 16 St\u00fccken)<\/h3>\n<p>123 kcal<br \/>\n3 g Eiwei\u00df<br \/>\n2 g Fett<br \/>\n23 g Kohlenhydrate<br \/>\n2 g Ballaststoffe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Obstkuchenform (\u00d8 29 cm) Teig: 300 g Dinkelmehl (Type 1050) 125 ml Milch 50 g Zucker \u00bd W\u00fcrfel Frischhefe oder \u00bd P\u00e4ckchen Trockenhefe 20 g Butter Etwa 750 g Mirabellen Zubereitung Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Den Zucker und die zerbr\u00f6selte Frischhefe bzw. die Trockenhefe in &#8230; <a title=\"Mirabellenkuchen\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/monters.liebau.org\/?page_id=502\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Mirabellenkuchen\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":479,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-502","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=502"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":504,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/502\/revisions\/504"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}