{"id":391,"date":"2016-07-03T20:38:07","date_gmt":"2016-07-03T18:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/monters.de\/?page_id=391"},"modified":"2024-01-10T16:37:49","modified_gmt":"2024-01-10T15:37:49","slug":"durch-das-jahr-juli","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/monters.liebau.org\/?page_id=391","title":{"rendered":"Juli"},"content":{"rendered":"

\"\"\"07-Juli<\/h2>\n

Hochsaison f\u00fcr Beerenfr\u00fcchte<\/h2>\n

Empfehlungen f\u00fcr ein gesundes Leben lassen sich auf ein paar wenige Grunds\u00e4tze reduzieren. Neben Bewegung, t\u00e4glich 20 Minuten Sonnenlicht, gutem Schlaf und einer Lebensaufgabe gibt es noch eine sehr einfache Ern\u00e4hrungsregel:<\/p>\n

W\u00e4hle Nahrung, die beim Essen aussieht, wie sie aus des Boden kommt.<\/strong><\/p>\n

Bei keiner anderen Lebensmittelgruppe l\u00e4sst sich dies so einfach umsetzen wie beim Beerenobst. Gegartes Gem\u00fcse ist besser verdaulich als rohes, manches wird sogar durchs Erhitzen erst genie\u00dfbar. Beim Kernobst muss der Stein entfernt werden. Daf\u00fcr hat Gem\u00fcse den gro\u00dfen Vorteil, das ganze Jahr \u00fcber frisch zur Verf\u00fcgung zu stehen. Ein Grund mehr, jetzt die Beerensaison zu nutzen.<\/p>\n

Kein anderes Obst steht so sehr f\u00fcr den regionalen Anbau wie Beerenfr\u00fcchte.<\/strong><\/p>\n

Frische Beerenfr\u00fcchte sind sehr empfindlich, sie k\u00f6nnen nicht lange gelagert werden und lange Transportwege sind daher aufw\u00e4ndig. Jetzt im Juli kann man aus dem Vollen sch\u00f6pfen: damit ist eine weitere einfache Regel leicht umzusetzen:<\/p>\n

Auf dem Teller soll es bunt aussehen.<\/strong><\/p>\n

Erd- und Heidelbeeren sind schon fr\u00fcher im Handel. Jetzt im Juli kommen Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und sp\u00e4t im Juli auch die Brombeeren hinzu. Sie alle brauchen den Vergleich mit sogenannten \u201eSuperfruits\u201c nicht zu scheuen. F\u00fcr alle wurde antioxidative und krebsvorbeugende Wirkung nachgewiesen. Die volle Wirkstoffvielfalt ist nur in der ganzen Frucht enthalten, ob diese unzerkleinert, p\u00fcriert oder zerstampft serviert wird, ist dabei nicht entscheidend. Sogar in Fruchts\u00e4ften, die schon etwas der vollen Wirksamkeit der Frucht eingeb\u00fc\u00dft haben, werden antioxidative Kapazit\u00e4ten erreicht, die im Bereich von Rotwein liegen \u2013 ohne Alkohol zu enthalten.<\/p>\n

In der unteren Tabelle sind diese Wirkstoffe nicht aufgef\u00fchrt, sie kommen zu den wertvollen Vitaminen und Spurenelementen noch hinzu. Jede Beerenfrucht sticht bei einem Merkmal heraus, zusammen ergibt sich das rundum Gesundheitspaket. Dabei muss nicht jedes Mal die ganze Mischung auf den Teller. Die Vielfalt an Beerenobst bietet die M\u00f6glichkeit, jeden Tag der Woche mit einer anderen Frucht zu w\u00fcrzen. Die Zubereitung braucht nicht viel Zeit und keine zeitintensive Zubereitung. Ein paar leckere Himbeeren sind schnell auf den Tisch gestellt. Oder Brombeeren schnell in den Naturjogurt ger\u00fchrt\"07_JuliRezepte zum Juli<\/p>\n