{"id":290,"date":"2016-03-04T21:32:42","date_gmt":"2016-03-04T20:32:42","guid":{"rendered":"http:\/\/monters.de\/?page_id=290"},"modified":"2023-03-03T18:20:00","modified_gmt":"2023-03-03T17:20:00","slug":"baerlauchhackbraten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/monters.liebau.org\/?page_id=290","title":{"rendered":"M\u00e4rz B\u00e4rlauchhackbraten"},"content":{"rendered":"<h2>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-272 size-medium\" src=\"http:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/03_B\u00e4rlauchackbraten-300x200.jpg\" alt=\"03_B\u00e4rlauchackbraten\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/03_B\u00e4rlauchackbraten-300x200.jpg 300w, https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/03_B\u00e4rlauchackbraten.jpg 406w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h2>\n<p>500 g gemischtes Hackfleisch<br \/>\n2 altbackene Br\u00f6tchen<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\n1 Ei<br \/>\n1 TL Senf<br \/>\n1 TL Paprika edels\u00fc\u00df<br \/>\nSalz, Pfeffer, Curry<br \/>\n50 g Gouda<br \/>\n\u00bd Bund B\u00e4rlauch (75 g)<\/p>\n<ul>\n<li>Die Br\u00f6tchen in kaltem Wasser einweichen, durchziehen lassen und ausdr\u00fccken. Die Zwiebel in feine W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Hackfleisch, eingeweichtes Br\u00f6tchen, Zwiebel, Ei, Senf, Paprika und die restlichen Gew\u00fcrze miteinander verkneten.<\/li>\n<li>Den Hackfleischteig etwa 2 cm dick auf Backpapier ausstreichen. Den Gouda fein reiben und dar\u00fcber streuen. Die B\u00e4rlauchbl\u00e4tter sorgf\u00e4ltig waschen, trocken sch\u00fctteln und in einer Richtung ausgerichtet auf der Teigplatte verteilen (nach dem Backen wird der Braten quer zu den B\u00e4rlauchbl\u00e4ttern durchgeschnitten).<\/li>\n<li>Den Teig l\u00e4ngs zu den B\u00e4rlauchbl\u00e4ttern aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.<\/li>\n<li>Bei 180\u00b0C Umluft 1 Stunde backen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipp<\/h2>\n<p>1. Dazu passen Nudeln, Kartoffeln in jeder Form und Salat.<br \/>\n2. Statt des B\u00e4rlauchs kann auch gut ein Bund fein gehackte gemischte Kr\u00e4uter verwendet werden.<br \/>\n3. Die N\u00e4hrwerte wurden f\u00fcr die Verwendung von magerem Hackfleisch berechnet. Hackfleisch differiert ganz wesentlich in seinem Fett- und damit in seinem Energiegehalt. Es lohnt sich beim Metzger nach der Fleischsorte zu fragen oder das Fleisch genau unter die Lupe zu nehmen. Je mehr wei\u00dfe Einschl\u00fcsse zu sehen sind, umso mehr Fett ist enthalten.<\/p>\n<h3>Dieses Rezept enth\u00e4lt pro Person:<\/h3>\n<p style=\"padding-left: 30px;\">321 kcal<br \/>\n38 g Eiwei\u00df<br \/>\n12 g Fett<br \/>\n14 g Kohlenhydrate<br \/>\n1 g Ballaststoffe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Br\u00f6tchen 1 Zwiebel 1 Ei 1 TL Senf 1 TL Paprika edels\u00fc\u00df Salz, Pfeffer, Curry 50 g Gouda \u00bd Bund B\u00e4rlauch (75 g) Die Br\u00f6tchen in kaltem Wasser einweichen, durchziehen lassen und ausdr\u00fccken. Die Zwiebel in feine W\u00fcrfel schneiden. Hackfleisch, eingeweichtes Br\u00f6tchen, Zwiebel, Ei, Senf, &#8230; <a title=\"M\u00e4rz B\u00e4rlauchhackbraten\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/monters.liebau.org\/?page_id=290\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber M\u00e4rz B\u00e4rlauchhackbraten\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":269,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-290","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=290"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":306,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/290\/revisions\/306"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}