![\"\"](\"https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/11_November2019-169x300.jpg\")
F\u00fcr jeden gibt esdie passende Ern\u00e4hrung!<\/h1>\n
F\u00fcr jeden gibt esJede\/r hat unterschiedliche Vorlieben, Abneigungen und k\u00f6rperliche Voraussetzungen.<\/p>\n
In meiner Praxis f\u00fcr <\/strong>Ern\u00e4hrungsberatung<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong> helfe Ihnen, diese in einen ausgewogenen Tagesplan einzubinden.<\/p>\n In den verschiedenen Jahreszeiten bieten sich immer wieder andere Lebensmittel an, den eigenen Speiseplan regional, gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Ich stelle Ihnen in jedem Monat\u00a0<\/a> verschiedene Produkte vor. Vielleicht motivieren Sie die passenden Rezepte dazu, sich mit den Farben, Ger\u00fcchen und Geschmacksrichtungen der Jahreszeiten zu besch\u00e4ftigen.\u00a0Im\u00a0 Oktober<\/a> und November<\/a>\u00a0 behandle ich mit Linsen und Geste Lebensmittel, die gerade in Herbst und Winter zu einer gesunden und regionalen Ern\u00e4hrung geh\u00f6ren sollten.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" F\u00fcr jeden gibt esdie passende Ern\u00e4hrung! Jede\/r hat unterschiedliche Vorlieben, Abneigungen und k\u00f6rperliche Voraussetzungen. In meiner Praxis f\u00fcr Ern\u00e4hrungsberatung\u00a0 helfe Ihnen, diese in einen ausgewogenen Tagesplan einzubinden. In den verschiedenen Jahreszeiten bieten sich immer wieder andere Lebensmittel an, den eigenen Speiseplan regional, gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Ich stelle Ihnen in jedem Monat\u00a0 verschiedene Produkte … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-16","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/16","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16"}],"version-history":[{"count":305,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/16\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1323,"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/16\/revisions\/1323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monters.liebau.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/10_Oktober-Logo-300x154.png\"){kind=logo}
<\/a>Linsen<\/strong> bilden auf der ganzen Welt und das seit Generationen einen wertvollen Baustein der Ern\u00e4hrung. Sie gedeihen selbst auf ausgesprochen kargen B\u00f6den. Als Zwischenfrucht sorgen sie f\u00fcr eine Stickstoffanreicherung im Boden. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen laugen sie die B\u00f6den nicht aus\u00a0 und erlauben damit eine nachhaltige Bewirtschaftung. Die Vielfalt an Sorten und Zubereitungsformen erm\u00f6glicht die Verwendung in fast jeder K\u00fcche. Noch viel mehr als bei der Gerste sind Linsen in den letzten Jahren wieder „modischer“ geworden. Zum Gl\u00fcck. Beide sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen und aufgrund ihrer Regionalit\u00e4t und Lagerf\u00e4higkeit auch unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten wichtige Bestandteile unseres Speiseplans. Linsen sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten besonders viel und hochwertiges Eiwei\u00df.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/monters.liebau.org\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/11_November_Logo-300x143.png\"){kind=logo}
<\/a>Gerste<\/strong> enth\u00e4lt reichlich l\u00f6sliche Ballaststoffe, wie die Beta-Glucane. F\u00fcr diese findet man in der Literatur eine breite Palette erw\u00fcnschter Eigenschaften. Sie f\u00f6rdern die Immunabwehr, helfen einer Magenschleimhautentz\u00fcndung vorzubeugen, senken den Cholesterinspiegel \u2026\u2026<\/p>\n\n\n